Antun Kukučka prvak Hrvatske

Detalji

Objavljeno: Ponedjeljak, 05 Svibanj 2014 08:24

Napisao/la Vladimir Vazdar

Hitovi: 1459

VALPOVO/OSIJEK U konkurenciji petnaest natjecatelja iz cijele Hrvatske, Antun Kukučka iz Valpova postao je prvak Hrvatske u kuhanju fiš paprikaša na 19. natjecanju kojeg je organizirala Turistička zajednica Osijeka.

Prema odluci ocjenjivačkog suda kojeg je predvodila prof.dr. Ljiljana Primorac, za svoj fiš prikupio je 119 od 125 mogućih bodova i tako nadvisio sve ostale sudionike natjecanja.                                                                                                                 

Antun Kukučka već četrdeset godina kuha fiš paprikaš, višestruki je pobjednik u natjecanjima, a već je tri puta bio i nadomak osvajanju titule najboljeg u Hrvatskoj. Kukučka je član Upravnog odbora i jedan je od osnivača Udruge kotličara u Belišću.

“Ovom mojom pobjedom nastavljam tradiciju Valpovšitne u kuhanju fiš-paprikaša koja ima čak pet državnih prvaka u spravljanju toga specijaliteta, što nema nitko u Hrvatskoj, pa je i nedvojbeno da se upravo tu kuha najbolji hrvatski fiš”, veli Kukučka. Ne krije recept za dobar fiš. “Dobra paprika, po mogućnosti ona baranjska, kvalitetna riba, stalna intenzivna vatra od mekog drva i, što je najbitnije, ljubav prema tom gastronomskom specijalitetu jamac su za to”, izjavio je nakon pobjede.