PROJEKT SURADNJE „OD TRADICIJE DO BRENDA“: OPG Slađana Novosela osvojio nagradu šampiona u kategoriji kulenova seka
- Detalji
- Objavljeno: Ponedjeljak, 18 Ožujak 2024 15:56
- Napisao/la Ivana Bagarić
- Hitovi: 1268
VALPOVO/SVETI PETAR U ŠUMI U sklopu projekta „Od tradicije do brenda“ proteklog vikenda pedesetak sudionika s područja sva četiri LAG-a sudjelovalo je na X. međunarodni sajam kobasica „S KLOBASICOM U EU 2024.“ u Sv. Petru u Šumi.
Natječajem za provedbu Podmjere 19.3. »Priprema i provedba aktivnosti suradnje LAG-a« - provedba tipa operacije 19.3.2. »Provedba aktivnosti projekta provedba međuteritorijalnog projekta 8. ožujka 2024. godine odobren je projekt suradnje pod nazivom „Od tradicije do brenda“ u ukupnom iznosu od 147.050,51 EUR .
Glavni nositelj projekta je LAG Baranja, a partneri na projektu su još LAG-ovi Karašica, Vuka-Dunav i Strossmayer. Opći cilj projekta je očuvanje bogatstva tradicijskih vještina i običaja i stvaranje novih proizvoda s dodanom vrijednosti primjenom suvremenih tehnoloških dostignuća u svrhu razvoja ruralnog područja
Specifični ciljevi su :
- doprinijeti razvoju lokalnih proizvoda s dodanom vrijednosti i prepoznatljivosti ruralnog prostora Slavonije i Baranje razvojem lokalnih i regionalnih brendova ,
- jačati marketinške aktivnosti vezano uz promociju lokalnih proizvoda s dodanom vrijednosti i razvoja brenda dizajniranjem proizvoda, intenzivnijim nastupom i oglašavanjem u medijima, izradom kvalitetnih promotivnih i video materijala, sudjelovanjem na javnim događanjima i manifestacijama,
- podići razinu znanja proizvođača tradicionalnih lokalnih proizvoda educiranjem o primjeni novih tehnologija i inovacija u poljoprivrednoj proizvodnji i razvoju novih proizvoda kroz studijske posjete vezano za razmjenu znanja i učenje na primjerima dobre prakse, edukativne radionice i tematske konferencije i
- doprinijeti razvoju novih gospodarskih aktivnosti na područjima LAG-ova partnera diverzifikacijom djelatnosti u poljoprivredi i ruralnom
Sajam je na poseban način promovira proizvodnju i prodaju tradicionalnih hrvatskih kobasičarskih proizvoda, na jedinstvenom mjestu u centru turističke Istre, Sv. Petru u Šumi, najvećemu hrvatskom „gradu od kobasica“. Za vrijeme sajma organizirani su razni programi, gourmet, zabavni događaji, glazbeni program, atrakcije i gastro eventi u znaku kobasica i specijaliteta koji se mogu pripremiti od kobasica, a tijekom sajma održano je deveto svjetsko prvenstvo u nadivanju kobasica na beku. Ove godine po prvi puta održano je svjetsko prvenstvo u proizvodnji istarske kobasice, nakon što su prošle godine kao posebnu atrakciju izradili najdužu istarsku kobasicu na svijetu od 333 m dužine. U sklopu ovogodišnje manifestacije, početkom ožujka održano je senzorno ocjenjivanje najboljih hrvatskih kobasica i salama kroz projekt sajma „Dani hrvatskih kobasica i salama“. Ocjenjivanje je bilo organizirano u 11 kategorija, a ocjenjivanje su provodili vrsni senzorni analitičari i stručnjaci koji se bave proizvodnjom, razvojem, znanstvenim vrednovanjem kobasica i salama iz Hrvatske i EU. Sa područja LAG-a Karašica OPG-u Slađan Novosel iz Gata dodijeljena je nagrada šampiona u kategoriji kulenova seka i šampionska plaketa sajma za do sada osvojenih 6 šampionskih titula u različitim kategorijama.
Glavni organizator manifestacije je Općina Sv. Petar u Šumi uz potporu Vlade RH, Ministarstava, Istarske županije, Udruga, brojnih sponzora i suorganizatora. Organizacijom ovakve manifestacije je cilj u budućim vremenima potaknuti na veću potrošnju i uživanje u tradicionalnim hrvatskim proizvodima. Međunarodni sajam „S Klobasicom u EU 2024.“ posjetilo je više od deset tisuća ljubitelja tradicionalnih kobasica i ostalih proizvoda.
Kroz projekt „Od tradicije do brenda“ u narednom razdoblju očekuje nas provedba drugih ovakvih i sličnih aktivnosti, a sve u cilju očuvanje bogatstva tradicijskih vještina i običaja i stvaranje novih proizvoda o čemi ćemo pravovremeno informirati javnost.
{gallery}18320242{/gallery}
