BARANJSKI BEČARAC U TOPOLJU: Održan treći Festival tista

Korisnička ocjena: 5 / 5

Detalji

Objavljeno: Nedjelja, 04 Lipanj 2023 09:15

Napisao/la Vladimir Vazdar

Hitovi: 1096

TOPOLJE U okruženju crkve sv. Petra i Pavla nedaleko Topolja, s sklopu manifestacije Baranjski bečarac, jučer je održan Festival tista.

Ni najveći optimisti među organizatorima nisu očekivali toliki interes publike. U trenu je rasprodano 400 glinenih tanjura koji su jamčili ulaznicu na festival i degustaciju ponuđenih delicija, a potom je prodano još više od dvije stotine zamjenskih, kartonskih zdjelica, koje su također poslužile za degustaciju ponuđenih specijaliteta.

Gurmani i ljudi željni druženja i zabave, svih uzrasta i generacija, došli su iz svih dijelova Slavonije i šire.

Sva je sreća da je dvanaest ekipa koje su predstavile svoje umijeće spremanja jela od tijesta imalo dovoljne rezerve i kontinuirano spremale nove količine kako bi zadovoljile potražnju za rezancima, lokšicama, trgancima, zavezancima, čikovima, valjušcima, taškama, taranom… i  drugim oblicima tijesta.

U trećem izdanju Festivala tista 12 ekipa iz Draža, Gajića, Duboševice, Topolja, Batine, Mohača, Bačkog Monoštora, Berega i Subotice prikazalo je svu raskoš podunavske ponude tista.

Uz slatke verzije tijesta, posjetitelji su kušali i tradicionalna jela poput paprikaša od guske, ovce, pijetla, perkelta od divljači, soma i podolca te čuvenog graha u zemljanom loncu. Kako je odmicalo lijepo i sunčano poslijepodne tako su se postavljali novi kotlića s dodatnim količinama. Bila je to dobra prilika da se u vašarskom okruženju poprati i vještina spravljanja jela u izvornom obliku, izvan kuhinja, na otvorenom.

Festival tista bila je prilika novih susreta starih znanaca i prijatelja, sklapanja novih poznanstava – mjesto susreta i druženja koje je nastavljeno dugo u noć.