OPG Novosel još jednom šampion u proizvodnji kulena

Detalji: Objavljeno: Utorak, 29 Listopad 2024 12:26; Napisao/la Vladimir Vazdar/ustuoljene fotografije; Hitovi: 976

VINKOVCI Udruga Vinkovački šokački rodovi, Grad Vinkovci i Turistička zajednica Grada Vinkovaca proteklog su petka po šesti put uspješno organizirala Festival šunke, vina, rakije i kulena.

Na ovoj jedinstvenoj smotri održanoj u dvorani Barun Trenk u Vinkovcima, prikazano je sve najbolje što Slavonija, Baranja i Srijem imaju u gastronomskoj i enološkoj ponudi.

Ove godine pristigao je 21 uzorak šunke, 42 kulena, čak 117 uzoraka vina i 40-ak rakija.

Najuspješniji sudionik ovog festivala bio je Slađan Novosel čiji je OPG osvojio šampionsku titulu za kulen i srebrnu medalju za šunku.

Šampionsku titulu među proizvođačima šunke dobio je Ivan Bionda iz Starih Mikanovaca, a vicešampionom proglašen je OPG Josip Vinković iz Bošnjaka.

U kategoriji vina natjecalo se u više kategorija, tako da je podijeljeno i mnoštvo nagrada. U kategoriji bijelih vina pobjednik je Graševina berba 2023. Mije Ćorića, a u kategoriji crnih vina Cabernet Sauvingon berba 2019. šampion je Vinarija Underground Wines. Kod predikatnih vina, Graševina, ledena berba, za šampiona je proglašena Vinarija Perak. U kategoriji ružičastih vina, Merlot Rose, titulu šampiona uzeo je OPG Berislav Barbarić. Zlatnu diplomu za Graševinu berba 2023. dobio je OPG Viljetić, dok je šampion kompletnog Festivala Vinarija Perak.

Šampionski kulen je napravio OPG Slađan Novosel iz Gata, a vicešampion bio je Andrija Čorić iz Komletinaca.

- Naš OPG profesionalno se bavi s proizvodnjom kulena, imamo sedamdesetak hektara vlastite zemlje, silose i proizvodimo sami hranu za naše svinje i krmače. Jedan dio naših proizvoda izvozimo. Da bi imali dobar kulen potrebna je dobra sirovina. Ranije smo prodavali naše svinje drugim kulenarima i naši proizvodi često su pobjeđivali. Kasnije smo vidjeli da nam to ide dobro i krenuli smo s ozbiljnim pogonom, a nagrade pokazuje da smo uspješni u onome što radimo, i možemo vidjeti gdje smo u odnosu na druge kolege i u ovoj godini - zadovoljan je šampion Slađan Novosel.

Bilo je teško odlučiti koja je rakija najbolja, ali na kraju je zlatnu diplomu za rakiju šljivovicu Barique 2022 dobio je Zlatni Jež, a za rakiju šljivovicu 2019. Josip Jemrić.