Održana prezentacija tradicionalnih korizmenih jela u Gradskoj knjižnici i čitaonici Valpovo

Korisnička ocjena: 5 / 5

Detalji

Objavljeno: Četvrtak, 30 Ožujak 2023 18:52

Napisao/la Sandra Miljački Andrić/Darko Jančikić

Hitovi: 1025

VALPOVO Jučer je Multimedija bila premala da u nju stanu svi zainteresirani koji su došli na prezentaciju o tradicionalnim korizmenim jelima koju je održala amaterska povjesničarka Nada Birovljević.

U uvodnom dijelu prezentacije mogli smo čuti ponešto o starim običajima u korizmi, načinu odijevanja kroz to vrijeme, dok je glavni dio prezentacije bio posvećen starim, tradicionalnim korizmenim jelima koja su se jela na ovim prostorima. Osim što su bila spomenuta, sva su se jela mogla i probati zahvaljujući ženama koje su se odazvale pozivu i sudjelovale u spravljanju istih. Na stolovima su se tako našle: štrudle od sira i bundeve, Ferdinandove krofne, prova, taške, dvije vrste kifla, rezanci s makom, lokšice, beskvasna pogača, domaći kruh, rezanci s grahom, čorba na jabučicama, kiseli grah, zapečeni grah, flutne i tarana s mlijekom. Recepte svih izloženih jela prikupili su Nada Birovljević i gospodin Jozo Bogdanović pa je tako nastala i prigodna knjižica koju su si posjetitelji mogli uzeti. Cilj ove prezentacije, prema riječima Nade Birovljević, bio je „ukazati na taj dio naše povijesti, običaja i tradicije, jer poput jezika, književnosti i umjetnosti i kuhinja predstavlja našu kulturnu baštinu koja nije nimalo manje važna i treba je se prisjetiti”. Na tragu toga, zaključak je, nakon prethodne večeri, da valpovačka publika itekako želi u budućnosti ovakav tip događanja.

• Prethodno
• Slijedeće