BELIŠĆANSKI KOTLIČARI: Prikaz vještine pripremanja kotlovine

Detalji

Objavljeno: Subota, 02 Listopad 2021 16:43

Napisao/la Vladimir Vazdar

Hitovi: 2140

BELIŠĆE  Današnji lijep ranojesenji dan na Citadeli, bio je sjajan dekor za redovno godišnje druženje kotličara - članova udruge Kotličari.

Kako i priliči promicateljima vještine kuhanja tradicionalnih jela, nakon tematskih druženja uz jela pripremana u kotliću, na red je došlo i druženje uz kotlovinu.

Majstori kuhanja-višestruki državni prvaci u kuhanju jela u kotliću - Antun Kukučka i Josip Vučetić u prigodnoj su radionici, ovoga puta zainteresiranima predstavili vještinu pripremanja kotlovine.

Tridesetak kotličara, među kojima su ovoga puta bili, kao posebna podrška i kotličari juniori, s velikim su zadovoljstvom kušali i blagovali inovativno komponiranu kotlovinu koja će mnogima poslužiti kao ogledni primjer jela pogodnog za pripremanje i  serviranje u izravnoj povezanosti s prirodom.

Zbog ograničenja epidemiološkim mjerama, kotličari nisu niti ove godine imali mnogo prilika za sudjelovanje na već tradicionalnim manifestacijama revijalnog ili natjecateljskog karaktera, pa im  je ovo društveno okupljanje došlo kao podsjetnik na  „ono normalno“ s nadom da će uskoro nastaviti s uobičajenim ritmom funkcioniranja.

• Prethodno
• Slijedeće