Potvrda kvalitete kulena Valpovštine

Detalji: Objavljeno: Petak, 10 Lipanj 2016 08:47; Napisao/la Vladimir Vazdar; Hitovi: 3307

JAGODNJAK Po petnaesti put zaredom Općina Jagodnjak organizira manifestaciju Dani Kulina - Jagodnjak 2016.

U rekordnoj konkurenciji 124 natjecatelja na 15. Kulinijadi u Jagodnjaku, po ocjeni šestočlanog ocjenjivačkog odbora, najbolji kulen ove godine proizveo je Poljoprivredni obrt "Deluxe" iz Bilja. Drugi i treći najbolji su Ivan Bucić iz Donjeg Pištanja, odnosno Nikola Barišić iz Valpova.

I drugi natjecatelji s područja Valpovštine sjajno su ocijenjeni.

Najmasovniji festival kulina u Hrvatskoj održava se od 9. lipnja 2016. godine u srcu Baranje, u Jagodnjaku.

Domaći slavonski kulen, odnosno kulin, autohtona je hrvatska delicija koja se proizvodi stoljećima na području Slavonije kao proizvod od posebnog značaja jer se kušao samo u izvanrednim prilikama, a to su rođenja, krštenja, vjenčanja i umiranja te kirvaj ili imendan.

Naziv kulin se upotrebljava u dijelu Slavonije u kojem prevladava ikavica i to posebno u okolici Slavonskog Broda i dijela Slavonske Posavine.

Prema mišljenju Ocjenjivačkog odbora, kvaliteta natjecateljskih kulena na 15. Kulinijadi u Jagodnjaku, najvećoj manifestaciji ove vrste u Hrvatskoj, vrlo je dobra te je dodijeljeno 18 zlatnih, 83 srebrenih, 19 brončanih medalja te četiri zahvalnice.

Među zlatnim kulenima su i kuleni OPG Novosel (90,67) iz Gata, Marina Skelca (92,00) i OPG Barić (92,83) iz Narda.

Sudionike natjecanja pozdravio je Anđelko balaban, načelnik Općine Jagodnjak i zajedno sa županom, Vladimirom Šišljagićem otvorio manifestaciju koja iz godine u godinu okuplja sve veći broj natjecatelja.

Anđelko Balaban sa suradnicima pripremio je i priručnik o tome kako se organizirati za proizvodnju baranjskog kulena koji nosi zaštićenu oznaku zemljopisnog porijekla, koji je predstavljen i podijeljen svim zainteresiranim proizvođačima kulena.

Natjecanje kulenara popraćeno je brojnim priredbama do nedjelja kada završava natjecanjem u pečenju Cigan pečenja u Bolmanu, a na Kulinijadi je nbilo mnoštvo drugih sudionikas podrčja Valpovštine – bilo da su kuhali čobanac, kao Josip Delač, bilo da su izlagali svoje proizvode, biklo da su došli kao posjetitelji – degustatori.